AFHAAL EINDEJAAR

Feestelijk thuis genieten. Samen met familie en vrienden genieten van de feestdagen; wij zorgen voor het lekkers. Ontdek de kaart en vul uw bestelling in. Eén aanvraag per afhaalmoment. Alle prijzen inclusief btw. Betaling contant bij afhaling. Uw bestelling is pas definitief na onze persoonlijke bevestiging.

Het feestmenu:

€59 p.p. · vanaf 2 personen

Hapjes voor Kerstmis én Oudjaar:

Gerookteforelmousse met groene appel en dille.

Mini-quiche met bospaddenstoelen en oude kaas.

Voorgerecht Kerstmis:

Carpaccio van coquille en langoustine, met venkel, groene appel, citrusgel, hangop, dragonolie en brioche.

Voorgerecht Oudjaar:

Tataki van tonijn met sesam, ponzu, avocado, komkommer en sesamtuile.

Soep voor Kerstmis én Oudjaar:

Knolseldervelouté met gebakken bospaddenstoelen.

Hoofdgerecht voor Kerstmis én Oudjaar:

Parelhoen gevuld met bospaddenstoelen.

Pompoencrème, geglaceerde worteltjes en fijne spinazie.

Aardappelgratin en Madeirasaus.

Dessert Kerstmis:

Chocoladecrémeux, koffiecrème, zachte pecanbrownie en krokante pecannoot.

Dessert Oudjaar:

Vanillepeer, pecanbrownie, frisse Granny Smith en vanillecrème.

Inbegrepen bij beide menu’s:

Twee broodjes en boter per persoon.

Gourmet & teppanyaki:

Vanaf 4 personen

Gourmetschotel:

€19,50 p.p.

Kalkoenlapje, gemarineerde kipfilet en gemarineerde varkensminuutsteak.

Pragerschnitzel, mini-varkensbrochette en chipolata.

Hamburger op Italiaanse wijze en steak.

Raclettekaas, pepersaus en aardappeltjes met spek om te bakken.

Steengrill / teppanyaki:

€24,50 p.p.

Zalmfilet, coquille en scampi.

Gemarineerde kipfilet, gemarineerde varkensminuutsteak en gemarineerde kalkoensteak.

Lamskotelet, varkenshaasje en steak.

Champignons, ui, courgette en kwartelei.

Groenteschotel met pasta:

€8 p.p.

Pastasalade.

Aardappelsalade met fijne kruiden.

Griekse salade met feta en olijven.

Wortel-koolsalade.

Frisse gemengde salade.

Cocktailsaus, knoflooksaus, brood en boter.

Afzonderlijk bij te bestellen bij gourmet of teppanyaki.

Feestelijk koud buffet:

€42 p.p. · vanaf 4 personen

Vis:

Gerookte zalm met dillecrème.

Gerookte forel met mierikswortelcrème.

Gepocheerde zalm met kruidensaus.

Tomaat met grijze garnalen.

Vlees:

Spaanse ham en bresaola.

Vitello tonnato met kappertjes.

Carpaccio van hert met oude kaas, rucola en balsamico.

Bijgerechten:

Griekse salade, wortel-koolsalade, aardappelsalade en gemengde salade.

Passende sauzen, brood en boter.

Aperitiefbox & extra’s:

Aperitiefbox:

€15 p.p. · vanaf 2 personen

Jamón Serrano, chorizo en bresaola.

Manchego en gerijpte geitenkaas.

Olijven, gegrilde paprika en amandelen.

Huisgemaakte kweepeergel, aioli en brood.

Hoofdgerecht bij de aperitiefbox:

Gevulde parelhoen met alle garnituren uit het feestmenu: + €24 p.p.

Aperitiefbox + hoofdgerecht: €39 p.p.

Ook apart verkrijgbaar:

Knolseldervelouté: €12 per liter.

Dessert Kerstmis: €8 per stuk.

Dessert Oudjaar: €8 per stuk.

Geopende oester met citroen: €4 per stuk.

Halve kreeft belle vue: €22.

Hele kreeft belle vue: €39.

Kreeft: ±500 g per hele kreeft vóór bereiding.

Kerst bestellen uiterlijk 21 december; Oudejaar uiterlijk 28 december. De feestmenu’s en het hoofdgerecht worden gekoeld meegegeven, met instructies om thuis op te warmen en af te werken.