.png){kind=small}
onze Menu's
Menukaart
Creuses
/ stuk (min. 3 stuks)
natuur
€ 3
gegratineerd
€ 4
Gegrilde reuzengamba, Thaise curry, limoen en koriander
€ 18
Gegrilde pulpo, zoete aardappelcrème en avocadomayo
€ 17
Crème van zoete aardappel met kalfskroketjes en kruidenkaas
€ 15
Steak tartaar met gepekelde eidooier
€ 17
(Oosterscheldekreeft 600 g)
Gegrilde kreeft
boter café de Paris, asperges, gebakken aardappelen en zure room
€ 56
Gegratineerde kreeft “thermidor"
met pasta en lentegroenten
€ 54
Goudbrasem
puree, spinazie, erwtjes, asperge, beurre blanc, verveine en morilles
€ 38
(lavasteengrill)
Zesrib/entrecôte
met salade, friet of hooi, pepersaus of béarnaise
€ 42
Tagliata di manzo
pasta, pesto, rucola, parmezaan
€ 39
(incl. krielaardappelen, rijst, pasta, frieten of kroketten)
Stoofpotje van vis
€ 31
Hoevekip met Thaise curry en wokgroenten
€ 27
Konijnenbout met pancetta, tomaat, citroentijm
€ 28
Runder short rib op Koreaanse wijze en wokgroenten
€ 29
Varkenswangetjes gestoofd in Chimay Blauw en salade
€ 33
Lamsschenkel op Marokkaanse wijze
€ 32
Kaasbord
€ 12
Sabayon (witte wijn) met vanille-ijs
€ 10
Dame blanche 2 bollen vanille-ijs, warme chocolade en slagroom
€ 11
Coupe frambozen
:vanille-ijs, frambozensorbet, slagroom
€ 12
Sorbet van de dag
€ 8
Fantasie van chocolade en frambozen
€ 15
Cheescake met frambozen
€ 11
geserveerd per tafel
Amuses van de chef: Makreel met Ponzu en Ikura
(zalmeitjes)
Amuses van de chef: Tempura van softshell krab
met sweet chili
Voorgerecht: Steak tartaar
met gepekelde eidooier
Voorgerecht: Gegrilde reuzengamba
Thaise curry, limoen en koriander
*Tussengerecht: Asperges met zalm*
frisé en zure room
Hoofdgerecht: Goudbrasem
puree, spinazie, erwtjes, asperge, beurre blanc, verveine en morille
Hoofdgerecht: Zesrib
rode wijnsaus, morille, groene asperge en fondantaardappelen
Dessert: Fantasie van chocolade en framboos
Menu 3 - gangen
3-gangen
€ 56
aangepaste wijnen
€ 27
*Menu 4 - gangen*
4-gangen
€ 67
aangepaste wijnen
€ 36
Extra gang met kaas voor het dessert
€ 10
Dessert vervangen door kaas
€ 5
geserveerd per tafel
Verrassingsmenu
Amuse van de chef, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert en koffieversnaperingen incl. aperitief, water, aangepaste wijnen, bieren, (ook alcoholvrij), koffie of thee
€ 90
Amuse van de chef
hapje van de dag
Brood en boter
Crème van zoete aardappel met kalfskroketjes en kruidenkaas
Voorgerecht
Velouté van asperges
Tussengerecht
Stoofpotje van vis met en krielaardappeltjes
Hoofdgerecht keuze uit
Hoevekip met Thaise curry, rijst en wokgroenten
Hoofdgerecht keuze uit
Konijnenbout met pancetta, tomaat, citroentijm en pasta
Hoofdgerecht keuze uit
Cheesecake met framboos
Dessert
Menu 4 - gangen
4-gangen
€ 61
aangepaste wijnen
€ 30
Dessert vervangen door kazen
supplement
€ 8