Oester natuur

Portie Izakaya

Tapasschotel

Aziatisch gelakt crispy buikspek

Soepje van verse tuinkruiden met croutons

Tom Kha Kai

Spaghetti Bolognaise

Pasta met scampi maison

Tagliatelle met scampi lookroom

Vegetarische pasta, champignon, truffelroom

Tagliata di manzo

Salade gegrilde perzik met burrata

Gegrilde perzik met burrata en Paleto Iberico

Tomaat met grijze garnalen

Salade met gerookte zalm en garnalen

Steak tartaar van BWB

Griekse salade

Griekse salade met brochettes van hoevekip

Griekse salade met arrosticini

Babykreeft Belle vue

Suplement frieten, kroketten,...

Stoofpotje van varkenswangetjes met frietjes of kroketjes en salade

Konijnenbout met pancetta, tomaat en pasta

Rundershortrib met gebakken rijst en roerbakgroentjes

Lamsschenkel (tajine -stijl) met krieltjes of couscous

Europese kreeft (Oosterschelde) 600 g "Thermidor"

Natuur incl. mosselsaus

Witte wijn incl. mosselsaus

Lookroom

Zeetong (500 g) Meunière, puree, salade, garnalen

Dorade met krieltjes, roerbakgroentjes, beurre blanc

Plateau Fruits de Mer

Plateau Fruits de Mer

Spareribs licht zoet en kruidig gemarineerd

Gelakte sparerib -kroon met pulled porc en cheddar geserveerd met Alt- Hoeselt hooi en coleslaw

Pluma Iberico met Alt- Hoeselts hooi à la maison (iets langere bereidingstijd!)

Zesrib, salade of warme groenten en frieten

Tagliata di manzo (zesrib - pasta- pesto- rucola)

Kaasbord

Sabayon (witte wijn) met vanille-ijs

Dame blanche 2 bollen vanille-ijs, warme chocolade en slagroom

Coupe fruit van de dag met slagroom

Sorbet van de dag

Fantasie van chocolade en zomerfruit

Cheesecake met frambozen

Dessert vervangen door kaas

3-gangen lunchmenu

lunchmenu 3 gangen all-in